menu

Год: 2022

Рыба, которую мы готовим, тунец

Тунец-альбакор — лучший из четырех видов тунца. Его мякоть светлого цвета и с мягким вкусом — вот почему его называют «морским цыпленком», и это единственный тунец, который может продаваться как белый тунец в Соединенных Штатах. Он также известен под названиями альбакор, ахи, томбо, биннага, тунец или длинноперый тунец. Альбакора можно отличить по длинному остроконечному хвосту, […]