Сегодня мы знаем, что потребляемая нами пища может повлиять на профилактику рака и стать ценным союзником, если, помимо здорового и сбалансированного питания, мы снизим такие факторы риска, как сидячий образ жизни и ожирение. Некоторые виды рака — особенно те, которые поражают пищевод, желудок и кишечник — являются одними из наиболее чувствительных к последствиям несбалансированной диеты.

Американский институт по изучению рака подсчитал, что нездоровое питание является причиной примерно трех из десяти случаев рака. Становится также все более очевидным, что здоровое питание следует брать на вооружение с раннего возраста, хотя никогда не поздно улучшить свои привычки.

Около 20 000 добровольцев из Фонда сонио AIRC работают более чем на 3 000 квадратных площадях для распределения около 260 000 сетей. С пожертвованием в 10 евро Вы можете получить 2,5 кг итальянских апельсинов крови, фрукты, которые содержат натуральные пигменты с важной антиоксидантной силой и примерно на сорок процентов больше витамина С, чем другие цитрусовые фрукты. Также доступны апельсиновое варенье и цветущий апельсиновый мед.

«Апельсины в крови являются символом здорового питания, богатого пигментами, называемыми антоцианами, которые были показаны в лаборатории, чтобы замедлить пролиферацию клеток и увеличить запрограммированную смерть клеток при многих типах рака, таких как рак толстой кишки или простаты», объясняет Луиджи Риччиардиелло, научный сотрудник Фонда AIRC и профессор гастроэнтерологии в Университете Болоньи.

Эксперт продолжает: «Апельсины также являются одним из фруктов, присутствующих в средиземноморской диете, положительное влияние которых подтверждено многочисленными эпидемиологическими исследованиями». Сегодня мы знаем, например, что соблюдение средиземноморской диеты значительно снижает вероятность развития рака толстой кишки, и, благодаря исследованию, проведенному при поддержке AIRC, мы показали в лабораторных экспериментах, что такое снижение риска происходит за счет изменения микробиоты кишечника».

От диеты к физической активности: исследователи обнаружили, что физическая активность влияет на некоторые основные механизмы организма, такие как энергетический и гормональный обмен, воспаление и иммунную систему.

Таким образом, упражнения уменьшают возникновение рака толстой кишки, а у женщин — рака молочной железы и эндометрия. Он также помогает предотвратить набор веса, который поражает другие виды рака, такие как рак почек, поджелудочной железы, пищевода и желчного пузыря.

Но хорошо помнить, что предотвратимый фактор риска, который в наибольшей степени влияет на здоровье, — это курение: 85-90% рака легких вызывается сигаретами, что также является причиной многих других видов рака. По данным Всемирной организации здравоохранения, курение сигарет является важнейшей предотвратимой причиной смерти в нашем обществе: каждый год около семи миллионов человек в мире умирают от табака, 890 000 из них — некурящие, только потому, что они подвержены пассивному курению.