menu

Преимущества чая Матча

Category: Питание

Высоко ценимый элемент, используемый в традиционной японской чайной церемонии, чай Matcha также завоевал европейский рынок в последние годы, настолько сильно, что в Лондоне он, кажется, даже подорвал классический зеленый чай. Не только за свою мистическую и духовную ценность, но и за многие полезные для здоровья добродетели.

Уже готовый к замачиванию в горячей воде для быстрого настаивания или в порошке для смешивания с йогуртом или в супах, это один из напитков момента, чтобы наполниться антиоксидантами, регенерировать и оставаться молодым.

Как получить его листья, выращенные на солнце, собирают вручную, затем пропаривают и высушивают. Наконец, они представляют собой каменную площадку для получения очень тонкого порошка, который будет храниться вдали от света и кислорода: эта стратегия сохранит свой блестящий зеленый цвет и, прежде всего, антиоксидантные свойства, которые могут защитить клетки от повреждений, вызываемых свободными радикалами.

Что он содержит

Это чай, особенно богатый полифенолами, минеральными солями. И хлорофилл, зеленый пигмент, отвечающий за зелёный цвет овощей. Присутствует во всех растениях, его целью является поглощение солнечного света и запуск фотосинтеза, процесса, с помощью которого производится кислород. И это также важно для нашего организма, настолько, что он считается настоящим регенератором для клеток, стимулируя механизмы очищения.

Концентрат здоровья

Но именно его эпигаллокатехники делают этот чай — так же, как и зеленый чай — эликсиром здоровья. Среди свойств этих антиоксидантов, по сути, мы находим профилактические меры против рака. Также кажется, что в случае диабета эти вещества могут также помочь снизить уровень триглицеридов и общий уровень холестерина в крови и глюкозы в печени, защитить почки и защитить здоровье печени. Преимущества также влияют на сердечно-сосудистую систему и мозг, оказывая нейропротекторное воздействие. Недавно наука предположила — в работе под руководством Джузеппе Меласини из Университета МакМастера в Канаде — что эти вещества могут остановить болезнь Альцгеймера, предотвращая образование бляшек из вещества бета-амилоида, которое, как полагают, играет ключевую роль в генезисе болезни.

Союзник похудения

Исследование, опубликованное в журнале FASEB, показало, что эпигаллокатехники также способны снизить развитие инсулинорезистентности и прирост массы тела. Похоже, что они мешают кровеносным сосудам распылять жировые клетки и препятствуют их росту.

L-теанин против стресса

«Листья», — сказал известный английский диетолог Ян Марбер в интервью Телеграфу, — содержат 137 антиоксидантов нормального зеленого чая, полифенолов и различных аминокислот, таких как теанин». Это вещество обладает расслабляющими и антидепрессивными свойствами и оказывает значительное влияние в борьбе с мозговым и физическим стрессом. Действия также усиливаются наличием в чае «Матча» глютаминовой кислоты, которая действует на центральную нервную систему.

Осталось только попробовать. Вы можете купить его готовым к употреблению в супермаркете в удобных преддозированных пакетах, или в магазине травников, или в магазинах натуральных продуктов питания в очень тонком порошке для смешивания с водой, следуя инструкциям на упаковке.

< NEXT Назад в школу: правила педиатров, чтобы помочь детям

PREV > Йогурт может защитить от риска рака: сколько его съесть