Яичная диета — это диета, в которой приоритет отдается потреблению нежирных белков, в то же время, на втором месте стоит потребление углеводов. В течение 14 дней не предоставляются закуски: в течение дня разрешается только завтрак, обед и ужин.

Что это включает в себя? Прежде всего, факт начала дня с приема пищи, характеризующийся потреблением яиц. Что касается остальных, то можно дать место нежирным белкам из мяса курицы или индейки, а также из рыбы.

Яичная диета также позволяет класть фрукты и овощи на тарелку, но аккуратно. Точнее, можно употреблять в пищу грейпфруты и, если говорить об овощах, брокколи, кабачки, грибы и шпинат. Существуют различные версии яичной диеты. Традиционное предполагает употребление грейпфрута во время первого приема пищи в течение дня, а когда наступает время ужина, — низкоуглеводного овоща (например, зеленого салата).

Гипотетическое меню может включать завтрак с двумя вареными вкрутую яйцами и грейпфрутом. В обеденное время, однако, можно принести на стол жареную куриную грудку с брокколи. На ужин подойдет порция рыбы с гарниром из зеленого салата. Говоря об этой диете, необходимо помнить, что благодаря сильному сокращению потребления углеводов, можно почувствовать перепады энергии. Если вы решили следовать ему, очень важно не пренебрегать потреблением волокна, чтобы поддерживать эффективную работу кишечника (брокколи в этом отношении отлично подходит).

Соответствующая скобка, открывающаяся в этой связи, связана с общей для многих мыслью о том, что яйца представляют опасность для здоровья сердечно-сосудистой системы. В этой связи можно сослаться на позицию экспертов клиники Mayo Clinic, одного из самых престижных госпитальных учреждений в мире. По их мнению, здоровый человек может без проблем потреблять до 7 яиц в неделю. Они также напоминают, что яйцеклетки являются ценным подспорьем в профилактике инсульта и не только.

Яйцеклетки могут быть ценным союзником в профилактике макулярной дегенерации, заболевания, которое затрагивает центральную часть сетчатки и может привести к слепоте. В заключение мы указываем на то, что в любом случае, перед началом этой диеты, вы должны обратиться за советом к своему врачу.